南方有嘉木，化州看橘红。今天的南粤山海经，主播唐子湉来到化州，带大家走近“南方人参”化橘红的世界。今天和我们一起探秘化橘红的还有李锋李姐，她是广东化橘红非物质文化遗产继承人，李氏家族的24代传承人。李氏家族从明朝年间就有种植和炮制化橘红的历史，所以李姐对化橘红这种神奇的小果子可谓了若指掌。

据李姐介绍，化橘红生长所需的土壤环境十分独特，世界范围内仅有化州部分县市适宜种植，其药效也远超其他橘红。化橘红归肺脾经，具有消痰止咳等功效，同时，化橘红也是根治咽炎的法宝。

李姐还向大家传授了挑选化橘红的方法：“越陈越良”是化橘红的特点之一，不同年份的化橘红颜色、口感、气味、药效都会不同。那怎么看呢？　　一看绒毛，绒毛越多越密的越好；二闻味道，香气越醇越浓的年份越久。

化橘红名字里虽然有“橘”字，却和橘子没有什么关系。它是化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。李姐介绍，化州柚一般采用嫁接法种植，这样种植的化州柚耐风性更好。化州柚表面上其貌不扬，结出的果子却大有乾坤，化橘红四年成果，最佳采摘时节在端午。和别的果子不同的是，化橘红的利用价值在皮不在肉，因此胎果的药效才最好。

经李姐的“指点”，子湉也体验了一把打橘红的乐趣。李姐将打下来的果子切开，为我们揭秘了化橘红鲜果的“内里玄机”。子湉还尝了一口鲜果的果肉——有点酸爽。李姐介绍，化橘红鲜果采摘之后，就要进行烘干，收藏年份越长，药效才会越好。

现在，子湉和李姐一起来到了化州橘红博物馆。首先我们看到的是“清末七爪”，这是从清末留存下来的化橘红，李姐表示，这是老祖宗留下的宝贝，给再多的钱都不卖。

化橘红粉、橘红烟斗、橘红红链、橘红元宝、橘红瓶……原来化橘红可以做出这么多衍生品。除了药用价值之外，化橘红还极具观赏价值和收藏价值。

最后，李姐也表达了自己的心愿：希望大家都能得到化橘红的好处，种植化橘红的农民一年比一年富起来。

“南粤山海经”是南方日报、南方+客户端共同打造的系列直播，带你领略广东省美丽乡村和自然风物。首期《木经》系列直播与广东省林业局合作，我们将带大家一同走进广东省丰富的林业资源。本期节目，我们来到化州，来见识一下越陈越贵的化州橘红。（部分参考自茂名市林业产业协会）