2019年茂名罗非鱼品牌（重庆）推介会11月28日在重庆顺利召开，我们来学习下罗非鱼、以及活动的一些内容。

随着中国消费市场结构升级，消费者越来越关注食材本身，对产品品牌及品质的要求超过了对价格的敏感。罗非鱼产业是茂名市渔业主导产业，近年来茂名罗非鱼产业迎来历史新高，在这样的大背景下，为了促进茂名罗非鱼产业更好的发展，由茂名市农业农村局主办、茂名罗非鱼协会、茂名市罗非鱼产业联盟、重庆国际渔博会组委会、广州国际渔博会组委会共同举办的“2019年茂名罗非鱼品牌（重庆）推介会”于2019年11月28日在重庆顺利召开。

罗非鱼是FAO(联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations）,简称“粮农组织”)推广养殖的世界性鱼类，是公认的健康、安全水产品，而且其价格适中，与水产品消费市场发展趋势相吻合，市场需求量日益增加，市场前景非常广阔。

茂名罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧、清蒸还是烤炸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤、打火锅或微波烹饪。罗非鱼含蛋白质高，脂肪、热量低，富含氨基酸、多种微量元素和维生素。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类，被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。

为了不断发展壮大茂名罗非鱼产业，推动品牌建设，打造成世界罗非鱼产业中心，这次茂名罗非鱼品牌产销对接会让更多中西部人士了解茂名罗非鱼。

茂名市农业农村局副局长黄卫清介绍到茂名罗非鱼养殖面积约26万亩，年产量近22万吨，出口罗非鱼11万吨，连续3年出口量中国第一，2010年起被授予“中国罗非鱼之都”的称号。茂名罗非鱼种苗好，所处环境好、安全性好，其肉质营养好、味道好，还有商机好六大优势。

茂名市金诚冷冻食品有限公司自2005年成立开始，便以养殖，加工罗非鱼为主，并在2014年正式取得出口美国资格，次年便取得了美国BAP四星认证，是茂名市首家拥有从种苗培育，淡水养殖，养殖技术服务，水产品加工及水产品下脚料深加工，饲料生产为一体的生态循环性企业。在饲料研发、鱼苗养殖的基础环节便能以每年40000吨生产量的鱼饲料确保7000万尾的绿色生态、无公害种苗供应养殖户场。

茂名市罗非鱼协会会长、广东省茂名市金城冷冻食品有限公司董事长王伯顺先生介绍到：“尽管中美贸易摩擦给罗非鱼到出口提高了门槛，但也突显出罗非鱼在美国市场的消费低位，应对机遇和挑战，始终坚持诚信为本、质量第一的发展方针，做好企业产品结构和市场结构的双调整，为消费者提供安全优质的水产品”。

广东冠利达海洋生物有限责任公司大区经理王亮介绍到公司以南美白对虾、斑节对虾、海水鱼等海产养殖为主，是一间集种苗繁育、海洋生物与海产食品科学研究、海产品粗加工与深加工、国内营销和国际贸易等产业链于一体的集团化公司。拥有紧邻南海的无工业污染海水养殖基地一万多亩，实现海水生态无公害养殖模式，鱼虾养殖达出口欧美标准，并通过国际《BAP Certified》、《无公害农产品》等认证。同时海洋公司的上市水产品种类丰富，产品形态罐头系列、酱料系列、XO酱系列、休闲系列等。销售市场覆盖了各大商超、机场、社区生活连锁超市；各大线上平台、线上快消食品店铺。

参考自茂名罗非鱼协会。