高州市茂林爆皮王番薯专业合作社所在地址：高州市云潭镇垌头村委会，经营范围：种植、销售：爆皮王番薯；种植爆皮王番薯技术服务。法定代表人：吴金茂

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“爆皮王”番薯是高州市云潭镇特产之一，土名“番鬼公”，被当地人誉为“薯中之王”，是几百年前从美国引进种植延集至今，本地生产种植历史悠久。目前全村种植2300多亩，产量达2000多吨，产值达1600多万元，已正式被国家农业部现确认为无公害产品，“爆皮王”已成为家喻户晓的著名品牌。

高州市茂林爆皮王番薯专业合作社内现设五个组：种植规划组、技术指导培训组、挑选冷藏保鲜组、销售组、财务管理组，具体负责合作社的生产规划、种苗提纯采购、统一采购化肥、农药等农业生产资料、开展爆皮王番薯种植管理新技术、新品种的引进试验和技术培训、统一销售产品和建立农产品质量安全可追溯管理制度等工作。该合作社已经形成了规模化和标准化生产，现有主打农产品六个：爆皮王番薯、紫罗兰番薯、粉香薯、白骨奇龙、番鬼公、竹头罗，其中爆皮王番薯是特优的拳头产品，具有抗病力强、高产、优质等特点。

广东省第三批省级农民合作社示范社候选单位公示名单: 358 高州市丰力种养专业合作社；359 高州市茂林爆皮王番薯专业合作社；360 高州市茂海种养专业合作社；361 高州市荔乡农牧专业合作社