化橘红为什么要压99下，原来这是一种营销手段，并没有证据表明化橘红一定要压多少下。相反，化橘红压果现在很多都是采用机器压制。化橘红骗局很多与压果相关。

橘万家老师傅人工压果

化橘红为什么要压长条形？原来是为了整体好看，切片整体划一，并没有其它的作用，压制并没有改变化学变化。只是外形的变化。

当然了化州有不少老师傅比较在行这种压果技术，但是都是老师傅了。年轻人直接采用高科技压制的。不会手动。

当然了，他也有很不好的地方的。化橘红压果的危害：

据了解：

1、损害品质。首先要明白，压制并没有改变化学结构，仅仅是物理的一些变化，并不会增加效果。而在压果之前，要先进行润果，强行压制会破坏化橘红的结构。

2、大果冒充小果。化橘红果约比女生掌头大小时，有效成分最高，陈化出来植物黄酮高，价格也是贵，属于小果。但有些商家重利，摘没有多大作用，又沉又重的大果，强力压制成小果条状，冒充小果销售。切片看起来就是比较小的片了。

3、化橘红压果仿陈年果，因为经过浸水湿润等，颜色加深会类似陈年样子，但是却有可能增加霉菌的危害。

所以，

化州橘红果要压99下完全是扯淡，真正的好化州橘红不用压制，自然陈化得好才是真的好。以上是3点化橘红压果的危害，情况比较糟糕。比较多化橘红骗局。