老行家来说说这个问题吧。首先厚薄并基本没有影响品质。并不能单独看厚度。它通常需要压薄压平整。事实上，这些物理的过程对品质并没有影响。我们真正需要关注的是果径、采摘时期、品种、年份等因素。例如橘红片厚薄同样没有影响品质。有些超薄片尽管技术先进，那都是属于物理过程。
化橘红皮的厚薄可能稍微影响口感，相对来说，表皮薄的可能苦味少些，但是基本上一样的。有些橘红皮号称1mm厚，但是大量剔除了柚皮苷成分，因此橘红皮不苦了，这样损耗很多有用成分的。并不值得推荐。
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化橘红皮厚薄哪种好？选择哪种
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