化州橘红和新会陈皮有类似之处,我们来看看他们各自的介绍及其区别:
新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。存期足三年或以上的才称为陈皮。
新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。
化州橘红,中药名。为芸香科植物化州柚(毛橘红)或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮(七爪橘红)。
陈皮:为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。
广陈皮作为广东省的道地药材,为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,主要生产于广东新会、四会。新会皮的产量很大,约占90%,四会也有少量生产,仅占10%。
陈皮是养生佳品,其中“广陈皮”更好,而广陈皮以“新会陈皮”最佳。
橘红陈皮的相同点:
新会陈皮和化州橘红均为国家地理标志性产品;
新会陈皮和化州橘红原植物来源同为芸香科柑橘属植物;
新会陈皮和化州橘红均为2016年广东的岭南道地药材保护条例的八大药材之一;
新会陈皮和化州橘红同为“十大广药”之一;
新会陈皮和化州橘红在功效上均有理气、化痰作用;
在中医典籍,新会陈皮和化州橘红都是性温味辛。
新会陈皮和化州橘红的不同点:
新会陈皮为芸香科植物新会茶枝柑种植品种;而化州橘红为芸香科植物化州柚种植品种。
新会陈皮的产地为广东江门新会,而化州橘红的产地为广东茂名化州。
新会柑一般的采摘时间是10月后,分为青皮、二红皮及大红皮;而化州橘红一般的采摘时间是5月-6月,均取化州柚未成熟的果实。
新会陈皮,调和脾胃、理气,适用于湿痰症、胃脾气滞之症;化州橘红主治寒痰症,适用于风寒引起的胸中滞痰、咳嗽气喘。
新会陈皮应用范围广泛,经过时间的陈化,味道会越来越醇厚甘甜,以“和”著称,药用、食用、饮用均可,而化州橘红则是入口苦,应用范围受限。
这就是新会陈皮和化州橘红的一些相同点、不同点,认识他们之间的区别对我们的使用是很有好处的。