化州拖罗饼因其考究的制作技艺和独特的口感风味而闻名，2012年被列入第四批省级非物质文化遗产名录；2014年，中国烹饪协会认定化州市中华名小吃拖罗饼，获得各种各样的荣誉和大小奖项，产品远销海内外。
拖罗饼的制作过程十分复杂，其馅料以海南出产的风味椰子丝为主，配以叉烧、伍仁、芝麻之类，皮薄馅足、质脆味美，外观色泽金黄、形如圆月，乃是中秋佳节拜月送礼的一等选择。
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什么是化州拖罗饼
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