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什么是化州糖水

化州糖水,俗话说:“世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州。”由此可见,化州糖水可是颇具名气的!

化州盛产甘蔗,有丰富的糖资源,又因为其气候燥热,非常需要滋润一下,所以配有地道药材或各种副食的可以清心火、降燥热的糖水就此应运而生了。

化州历来有喝糖水的传统,家家户户都会煲糖水。化州糖水不仅口感甚佳,有些还具有滋补养生、清热解毒的功效,因此也颇受外地人欢迎。其中,最受青睐的一种便是香芋西米露了,香芋香粉嚼劲足,西米饱满大颗弹性好,若是冰镇过的,那便实实在在是一种味蕾的狂欢了。

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作者: 化宝堂

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